-
Lohipiirakka ja vihreä salaatti
Juhannuksena nautimme ystävieni kanssa lohipiirakkaa ja vihreää salaattia, mikä oli kaikkien mielestä upea yhdistelmä. Kylmäsavulohi, kesäkurpitsa, kaprikset, sitruuna ja Dijon-sinappi antavat piirakkaan ihanan raikkaan mutta täyteläisen maun...
-
Hummus ja viinilehtikääryleet alkupalana
Hummus on täydellistä arkiruokaa: se sopii niin välipalaksi porkkana- ja kurkkutikkujen kanssa kuin leivän päälle levitteeksi. Hummus muuttuu heti juhlavammaksi, kun sen tarjoilee viinilehtikääryleiden ja kalamata-oliivien kanssa kreikkalaisen menun alkupalana...
-
Garides Saganaki: katkaravut kreikkalaisittain tomaatti-fetakastikkeessa
Garides Saganaki on lempiruokani kreikkalaisessa ravintolassa ja päätin joskus tehdä sitä myös kotona. Siitä kokeilusta eteenpäin se on ollut lautasellani tasaisin väliajoin...