Marinoidut herkkusienet

Marinoidut herkkusienet ovat ihana lisä ruoan kanssa, etenkin salaattien ja suolaisten piirakoiden kanssa. Nämä toimivat hyvin myös buffet-tyylisessä kokonaisuudessa alkupalojen kanssa. Resepti on hyvin helppo ja nopea toteuttaa, vain marinoituminen kaipaa vähintään tunnin verran aikaa.

Ainekset

200 g herkkusieniä
2 rkl balsamicoa
1 dl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 kourallinen tuoretta basilikaa
0,5 tl suolaa
Ripaus pippuria

Ohje

1. Puhdista ja pilkosienet joko viipaleiksi tai lohkoiksi noin 4-6 osaan riippuen sienen koosta.
2. Hienonna valkosipulinkynsi ja pilko basilika suikaleiksi.
3. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Toisin sanoen sekoita 2 rkl balsamicoa, 1 dl oliiviöljyä, valkosipulinkynsi, kourallinen tuoretta basilikaa, 0,5 tl suolaa ja ripaus pippuria.
4. Lisää herkkusienet ja kääntele ne marinadiin.
5. Anna sienten marinoitua vähintään tunti jääkaapissa.
6. Tarjoile herkkusienet lisäkkeenä tai salaatissa. Nauti!