-
Tofua ja perunamuusia
Tämä annos on yksi minun suosikkiresepteistäni, kun kaipaan comfort -ruokaa. Rapeaksi paistettu tofu, herkullinen tomaattikastike, silkkinen perunamuusi ja pehmeät munakoisot täyttävät vatsan ihanasti.
-
Mummon kurkut
Mummon kurkut eli hölsky kurkut ovat nopea tehdä ja sopivat lisukkeeksi moniin aterioihin tai salaattiin tuomaan makua. Nopeaa ja herkullista ruokaa.
-
Lohipiirakka ja vihreä salaatti
Juhannuksena nautimme ystävieni kanssa lohipiirakkaa ja vihreää salaattia, mikä oli kaikkien mielestä upea yhdistelmä. Kylmäsavulohi, kesäkurpitsa, kaprikset, sitruuna ja Dijon-sinappi antavat piirakkaan ihanan raikkaan mutta täyteläisen maun...
-
Provencen tomaattipiirakka
Provencen tomaattipiirakan kanssa voi nauttia roseeviiniä, katsoa auringonlaskua ja kuvitella olevansa Etelä-Ranskan maaseudulla ihastelemassa laventelipeltoja. Se on herkullisen raikas mutta täyteläinen piirakka, joka sopii täydellisesti kesään...
-
Gluteeniton tonnikalalasagne
Tonnikalalasagene on hyvää viikonloppuna tehtävää ruokaa, sillä siitä riittää useampi annos myös arkeen mutta sen tekemisessä kestää oma aikansa. Tonnikala herkullisen maun lisäksi tekee lasagnesta hieman kevyemmän ruoan, laskee kustannuksia ja sopii myös kala-kasvissyöjille...
-
Veriappelsiinisalaatti
Tässä salaatissa yhdistyvät ihanasti makea veriappelsiini, pehmeä avokado, täyteläinen feta sekä raikkaat yrtit ja vihannekset...
-
Hummus ja viinilehtikääryleet alkupalana
Hummus on täydellistä arkiruokaa: se sopii niin välipalaksi porkkana- ja kurkkutikkujen kanssa kuin leivän päälle levitteeksi. Hummus muuttuu heti juhlavammaksi, kun sen tarjoilee viinilehtikääryleiden ja kalamata-oliivien kanssa kreikkalaisen menun alkupalana...
-
Garides Saganaki: katkaravut kreikkalaisittain tomaatti-fetakastikkeessa
Garides Saganaki on lempiruokani kreikkalaisessa ravintolassa ja päätin joskus tehdä sitä myös kotona. Siitä kokeilusta eteenpäin se on ollut lautasellani tasaisin väliajoin...
-
Täytetyt paprikat kvinoan kanssa
Täytetyt paprikat valmistuvat noin puolessa tunnissa eikä ohjeessa ole montaa raaka-ainetta. Sen takia ne ovat hyvää arkiruokaa: helppoa, hyvää ja nopeaa...
-
Myskikurpitsarisotto pikkelöidyillä kanttarelleilla
Myskikurpitsarisotto on ihanan kermainen ja pehmeä ruoka, johon pikkelöidyt kanttarellit tuovat lisää makua. Tätä yhdistelmää maistoin ensimmäisen kerran Muru-ravintolassa, jossa se oli niin herkullista, että sitä piti tehdä myös itse kotona...
