Viikonloppuruoat
-
Tofua ja perunamuusia
Tämä annos on yksi minun suosikkiresepteistäni, kun kaipaan comfort -ruokaa. Rapeaksi paistettu tofu, herkullinen tomaattikastike, silkkinen perunamuusi ja pehmeät munakoisot täyttävät vatsan ihanasti.
-
Gluteeniton tonnikalalasagne
Tonnikalalasagene on hyvää viikonloppuna tehtävää ruokaa, sillä siitä riittää useampi annos myös arkeen mutta sen tekemisessä kestää oma aikansa. Tonnikala herkullisen maun lisäksi tekee lasagnesta hieman kevyemmän ruoan, laskee kustannuksia ja sopii myös kala-kasvissyöjille...
-
Veriappelsiinisalaatti
Tässä salaatissa yhdistyvät ihanasti makea veriappelsiini, pehmeä avokado, täyteläinen feta sekä raikkaat yrtit ja vihannekset...
-
Garides Saganaki: katkaravut kreikkalaisittain tomaatti-fetakastikkeessa
Garides Saganaki on lempiruokani kreikkalaisessa ravintolassa ja päätin joskus tehdä sitä myös kotona. Siitä kokeilusta eteenpäin se on ollut lautasellani tasaisin väliajoin...
-
Myskikurpitsarisotto pikkelöidyillä kanttarelleilla
Myskikurpitsarisotto on ihanan kermainen ja pehmeä ruoka, johon pikkelöidyt kanttarellit tuovat lisää makua. Tätä yhdistelmää maistoin ensimmäisen kerran Muru-ravintolassa, jossa se oli niin herkullista, että sitä piti tehdä myös itse kotona...
-
Banaanipannukakut
Banaanipannukakut ovat parasta sunnuntaiaamuisin, kun on vähän enemmän aikaa tehdä aamupalaa. Ihanan raikas aamu, pieni auringonpaiste, teetä, mehua ja banaanipannukakkuja eikä kiire mihinkään. Täydellistä...
-
Mansikka-vuohenjuustosalaatti
Mansikka-vuohenjuustosalaatti on kesän herkullisin klassikkosalaatti. Raikkaan mansikan ja pehmeän vuohenjuuston makuyhdistelmä toimii aina. Lisää makua salaattiin tuo basilika, pikkelöidyt punasipulit ja kuivatut kirsikkatomaatit...
-
Uunimunakoisoa kvinoa-salaatilla
Kuumina kesäpäivinä, kuten nyt tekee mieli syödä salaatteja lähes koko ajan. Ihastuin kvinoa-salaatin ja tofun yhdistelmään jo useampi vuosi sitten jollain ulkomaan matkalla ja tämä annos on osittain saanut inspiraationsa siitä...
-
Keväinen parsarisotto
Varma kevään merkki on, kun parsoja löytyy ruokakaupasta. Parsojen kanssa maistuu raikas sitruunainen risotto ja balsamicolla maustetut herkkusienet...
